「魚のソムリエ」と言われるシーフードマイスターが全国で誕生している。魚の産地や栄養のほか調理方法などを詳しく知っており、デパートの魚売り場などで活躍している。
日本食育者協会（大阪府吹田市）が2007年、魚を食べない人が増えている「魚離れ」を食い止めるため創設した資格。魚介類の基礎知識や調理方法などを体系的に把握した人材を育成し、魚のおいしさや魅力を広めるのが狙いという。
3日間で産地や栄養など8講座を受講した後、筆記試験とメニュー考案の課題提出で合否が決まる。現在100人以上が取得し、子供を持つ主婦にも広がっているという。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091227-00000033-jij-soci
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