■神戸らしさ追及した新ワイン こだわって作りました。
記憶に残る香りと味を作りたい－。神戸ワインの製造元、神戸みのりの公社（神戸市西区）で醸造を担当する渡辺佳津子（かづこ）さんは、本場フランスで超難関とされるワイン醸造の国家資格を取得。かげりを見せる“神戸ブランド”の救世主として周囲の期待を一身に背負う。帰国後、手がけた新シリーズが今月末に発売。ボトルやラベルにもこだわった作品のでき映えに、十分な手応えを感じている。（聞き手 安東義隆）
－－きょうは新しいワインをお持ちいただいたそうで
渡辺 はい、２００８年に（フランスから）帰国後に仕込んだワインです。「ベネティックシオン」という名の新シリーズで、ずっと私の中で温めてきたものです。
－－ボトルもラベルも変わってますね。相当こだわりがありそうです
渡辺 ええ、こだわって、こだわって作りました。メッセージ性の高いワインを作りたいと思い、ボトルをブルーにしました。神戸は港町なので、海をイメージさせる、さわやかなブルーにしました。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100215-00000050-san-soci
